کدو حلوایی که برخی آن را به نامهای (کدو زمستانی) . (کدو تنبل) می شناسند. میوۀ یک گیاه علفی است که ساقه های بلند و خزنده و برگهای پهنی دارد. گلهای این گیاه زرد و میوۀ آن (کدو حلوایی) گاهی به وزنی حدود 30کیلوگرم می رسد. پوست کدو حلوایی به رنگ سبز مایل به سفید تا نارنجی است.
نمام قسمت های کدو حلوایی اعم از قسمت گوشتدار، تخمه های درونش، پوست و گل آن مورد مصرف قرار می گیرد.
کدو حلوایی را به صورتهای پخته، ترشی، مربا، کمپوت، خورش و ... مورد استفاده قرار می دهند.
ترکیبات غذایی- شیمیایی موجود در کدو حلوایی عبارتند از: آب، پروتئین، چربی، قند، کاسیم، آهن، ویتامین A، ویتامینB1، ویتامین B2، ویتامین PP.
در یک فنجان کدو حلوایی به اندازۀ 75 کیلو کالری ارزش انرژی زایی وجود دارد.
«خواص غذایی- دارویی کدو حلوایی»
- طبیعت کدو حلوایی پخته سرد است. اثر ملیّن و مدّر داشته، در خنک کردن بدن بسیار موثر است.
- مربای کدو، مقوی بدن و مقوی اعصاب است.
- ترشی کدو، اشتها آور و هضم کنندۀ غذا است.
- کمپوت کدو، برای مبتلایان به سنگینی معده و اسهال مفید است؛ برای این منظور می توانید 100گرم گوشت کدو را تکه تکه کرده، در یک لیتر آب بجوشانید تا نصف ان بخار شود. پس از صاف کردن، آب آن را گرفته و با مقداری شکر شیرین کنید.
- کمپوت کدو مخلوط با سیب، غذایی مفید برای مبتلایان به ورم پروستات است. همچنین ملین خوبی بوده و در دفع یبوست بسیار موثر است.
- انواع کدو ادرارآور استو اب کدوی پخته نیز ضمن اینکه مدر خوبی است برای رفع اختلالات کلیه و مثانه بسیار موثر است.
- خوردن کدو حلوایی ، سینه را نرم کرده و اخلاط و سرفه را آسان می کند.
- خوردن کدو ، قوای جسمی و روحی را تجدید می کند و موجب استحکام بافت های بدن می گردد.
- اگر کدو حلوایی را پخته،به ورت کرم بر روی صورت بمالید و نیم ساعت صبر کنید، رنگ چخره و رخسار را باز می کند و صورت را براق و زیبا می نماید.
- کدو را به صورت پخته، به صورت ضماد برای رفع دمل، ورم و التهاب در موضوع مورد نظر قرار می دهند.
- برای درمان سوختگیها، پوست کدو حلوایی را سوزانده، در روغن زیتون مخلوط کردهع و در محل سوختگی بمالید.
تذکر
چون تعداد بسیار کمی از افراد ممکن است نسبت به پوست سوختۀ کدو حساسیت داشته با شند لذا توصیه می شود هنگام استفاده از این دارو، ابتدا به مقدار ته سنجاق از آن را در محل زخم بریزید چنانچه احساس سوزش ایجاد شد از به کار بردن آن احتراز نمایید.
طرز تهیۀ روغن کدو: آب قسمت گوشتدار کدو را گرفته و به اندازۀ ربع (یک چهارم) آن، روغن کنجد اضافه کرده و آنقدر می جوشانیم تا آب کدو بخار شده و مقدرای روغن باقی بماند. چنین فرآوردهای را روغن کدو می نامد. (طبیعت سرد و تر دارد و بدن را رطوبت دار می کند)

روش نوین درمان آنفلوانزا
دانشمندان به روش نوینی برای درمان آنفلوانزا دست یافتند. پژوهشگران «امپرال کالج» لندن به روش نوینی دست یافته اند که با بهره گیری از آن می توان مرگ و میر ناشی از بیماری هایی مانند آنفلوانزا و حتی «سارس» را تا اندازه زیادی کاهش داد. در این شیوه نوین، دانش پژوهان از ترکیب ویژه ای موسوم به Ox40ij بهره می گیرند که با مهار کردن فعالیت بیش از اندازه سلول های ایمنی، از آسیب دیدن بافت های بدن بر اثر فعالیت این سلول ها جلوگیری می کند. گفتنی است واکنش بیش از اندازه دستگاه ایمنی در مبتلایان به بیماری هایی مانند آنفلوانزا، گاه باعث آسیب وسیع بافت های بدن و مرگ و میر بیماران می شود.

بدن انسان به کار در حالت نشسته و یا ایستاده مداوم هماهنگی پیدا نکرده است و در حالت نشسته مداوم فشار بیشتری به کمر وارد می شود. نکته مهم در جلوگیری از بروز بیماری های استخوانی عضلانی ناشی از کار، ایجاد تنوع در کار می باشد. مثلاً محیط و وظایف کاری به نحوی طراحی شوند که کاربر به طور مداوم در حالت ایستاده یا نشسته نباشد. اصول طراحی میز و صندلی در کارهای نشسته بسیار مهم هستند اگر صندلی یا میز مناسب نباشد کاربر زود خسته می شود. همین طور باید نور کافی آماده باشد. کاربری که به علت نور کم باید بطور مداوم بر روی میز کار خود خم باشد مسلماً خیلی زود دچار ناراحتی های گردن می شود. امروزه برنامه های ورزشی متنوعی برای پرسنل اداری تهیه شده که مقداری از آنان در محیط کار و دسته جمعی انجام می شود.
شایع ترین ناراحتی در افرادی که زیاد از حد کارهای نشسته انجام می دهند دردهای استخوانی عضلانی خصوصاً کمردرد می باشد. اگر صندلی مشکل دارد باید حتماً اصلاح شود نه این که کاربر خود را با شرایط فعلی تطبیق دهد. صندلی باید با ثبات و محکم باشد و بتوان آن را در حالی که روی آن نشسته ایم، تنظیم کنیم، نشیمن و پشتی آن باید جاذب عرق بوده به هیچ وجه نایلونی نباشد، زیاد سفت و خیلی نرم نباشد. نشیمن گاه صندلی طوری قرار بگیرد که وزن به ران ها منتقل شود نه به پاها. پشتی صندلی باید در جهت بالا و پایین عقب و جلو، متحرک بوده تا وضعیت دلخواه را کاربر به آن بدهد و بعد ثابت شود. در کارهایی که توام با چرخش اند صندلی باید حول محور عمودی چرخش داشته باشد.

تحقیقات جدید نشان می دهد کسانی که کار شبانه دارند، بیشتر در معرض خطر ابتلا به بیماریهای دستگاه گوارشی همچون زخم معده، سوزش سر دل و یبوست قرار دارند.

در این مطالعه که بر روی کارکنان شیفت شب انجام گرفت، محققان افرادی را که از اواسط بعدازظهر تا حدود پنج صبح کار می کردند مورد بررسی قرار دادند. نتیجه مطالعات نشان داد افرادی که کار شبانه دارند بیشتر از سایر افراد در معرض ابتلا به بیماریهای گوارشی قرار دارند .

جان كريگ ونتر John Craig Venter ، محقق پر آوازه ژنتیک که در رمزگشایی کد ژنتیکی انسان مشارکت داشته است، با همکاری همیلتون اسمیت، برنده جایزه نوبل و ۲۰ دانشمند برجسته دیگر توانسته‌اند از مواد شیمیایی آزمایشگاهی، یک کروموزوم مصنوعی با ۳۸۱ ژن و ۵۸۰ هزار جفت باز بسازند؛ یک شاهکار هنرمندانه در زمینه مهندسی زیستی که تاکنون سابقه نداشته است. بعلاوه قرار است وی خلق اولین شکل حیات مصنوعی بر روی زمین را به زودی در نشست سالیانه انستیتوی علمی وی در سان دیه گو کالیفرنیا در حضور جمع بزرگی از افراد خبره در امر توسعه و طراحی ژنوم اعلام کند. این موضوع قطعاً بحث اخلاقی داغی درباره خلق گونه‌های جدید برخواهد انگیخت و درها را بر روی منابع جدید و تکنیک‌های مبارزه با گرم شدن کره زمین خواهد گشود

شیستوزومیازیس یكی از شایع‌ترین بیماری‌های انگلی در جهان است و ۲۰۷ ‪ میلیون نفر را در ۷۶ كشور جهان و عمدتاً در كشورهای در حال توسعه در آسیا، آفریقا، آمریكای جنوبی و مرکزی و خاورمیانه مبتلا كرده است. فرمول مورد توصیه توسط سازمان جهانی بهداشت برای ارزیابی بار بیماری‌های مختلف در نقاطی كه این بیماری‌ها شایع است، میزان همه‌گیری این بیماری را نسبتاً پایین برآورد كرده است. اما گروهی از محققان با استفاده از جدیدترین داده‌های علمی بار این بیماری را مجددا ارزیابی كردند و توجه خود را بر روی یك نوع شایع این بیماری (شیستوزومیازیس ناشی از شیستوزوما ژاپونیکم) در چین و فیلیپین معطوف نمودند . آنها دریافتند بار واقعی بیماری براساس ناتوانی و سایر شاخص‌ها، هفت تا ۴۶ برابر برآوردهای کنونی است

لــژيـونـلا باكتري خطرناكي است كه در مجاورت با ميكرواورگانيزم هاي ديگر در داخل خاك و آبهاي سطحي زندگي ميكند و تا به امروز تعداد 35 گونـه از اين باكتري در 52 نوع مختلف شناخته شده است . بر اساس 793 مورد نمونه برداري از آب 67 درياچه مختلف، بطور متوسط تعداد 9000 عدد از اين نوع باكتري در هر ليتر آب شمارش گرديده است.

اين باكتري ها در آب آشاميدني، مدارهاي آب گرم، سيستم هاي تهويه هوا (برج خنك كننده، Air wash)، استخرهاي آب گرم، جكوزي و مدارهاي بسته به وفور مشاهده مي شوند.

بیماری هایی که سوددهی جوجه های گوشتی خاورمیانه را تحت تأثیر قرار می دهند.

تولید کنندگان جوجه های گوشتی در خاورمیانه مواجه با یکسری بیماری هایی هستند که روی میزان رشد و ضریب تبدیل غذایی تأثیر منفی گذاشته و مرگ ومیر جوجه ها را افزایش می دهد، میزان ضرر و زیان اقتصادی ایجاد شده توسط این بیماری ها توسط نوع بیماری ومدت زمان درگیری گله و شرایط کنترلی و پیشگیری که صاحبان گله ها در پیش می گیرند، تحت تأثیر قرار می گیرد.

بطور معمول بیماری های طیور براساس شدت شان نیز می توانند مورد تقسیم بندی قرار گیرند بیماری های با شدت بالا شامل آنفولانزای طیور با بیماری زایی بالا و بیماری نیوکاسل احشایی حاد (VVND) می باشد. نیوکاسل احشایی حاد بخصوص در گله های مادر باعث مرگ ومیر بالایی می شود. دربسیاری از کشورهای خاورمیانه این بیماری با استفاده از ترکیب (بیوسکوریتی و واکسیناسیون) کنترل شده است.

 ایران ، عربستان سعودی ، پاکستان واحتمالا" کشورهای دیگری نیز مشکل بیماری آنفولانزای طیور متوسط تا حاد را به تنهایی یا همراه با بیماری های دیگر داشته اند. در تعدادی از کشورها پایشهای سرمی وجود آنتی بادی بر علیه آنفولانزا را نشان داده است واضح است که سویه های با حدت متوسط H5 وH7 تحت تأثیر موتاسیون، قابلیت تبدیل به سویه های با حدت بسیار بالا را دارند.

این مسأله باعث ایجاد آنفولانزایی با بیماری زایی بسیار حاد در آمریکا در سال 1984، مکزیک شمالی در سال 1994 ، و ایتالیا درسال 1999 شده است .

خسارت