پژوهشگران مي گويند افزايش مصرف ميوه و سبزيجات در رژيم غذايي مي تواند به مبارزه با آرتريت استخوان كمك كند.
به گزارش پايگاه اينترنتي بي بي سي نيوز, دانشمندان دريافته اند كه عدم مصرف كافي ميوه و سبزيجات بخصوص سبزيجات حاوي ويتامين ث به افزايش خطر ابتلا به آرتريت هاي التهابي كمك مي كند.
پژوهشگران بنياد تحقيقات آرتريت در دانشگاه منچستر و موسسه بهداشت عمومي در دانشگاه كمبريج به منظور بررسي تاثير رژيم غذايي در افزايش خطر ابتلا به آرتريت 25 هزار تن را طي مدت 8 سال مورد مطالعه قرار دادند.
محققان در اين افراد 73 مورد ابتلا به انواع آرتريت هاي التهابي يافتند و وقتي به رژيم غذايي آنها نگاه كردند متوجه شدند مصرف ميوه و سبزيجات در اين افراد بسيار پايين بوده است.
به گزارش خبرگزاري جمهوري اسلامي, پروفسور ديويد اسكات رييس انجمن روماتولوژي انگلستان گفت, به نظر مي رسد ارتباط بسيار نيرومندي بين خطر ابتلا به برخي انواع آرتريت و مصرف پايين ويتامين ث وجود دارد.
دكتر مادلين دوي از بنياد تحقيقات آرتريت مي گويد نتايج اين مطالعه قبل نشان داده بود كه استعمال دخانيات و انتقال خون دو عامل مهم خطر در بروز آرتريت روماتوئيد است