اندازه اصلی عکس

تحقيقات نشان داده است که حجم بالاي جيوه در بدن افراد بالغ منجر به کم شدن حافظه ، فراموشي ، خستگي هاي مفرط و دردهاي ماهيچه اي مي شود...

و حجم زياد جيوه در بدن مادران باردار منجر به نارس بدنيا آمدن نوزاد ، عقب ماندگي ذهني ، فلج مغزي ، کري و کوري مي شود .
محققان در سازمان حفظ و امنيت زيست محيطي E.P.A برآورد کرده اند که بيشتر از ۳۰۰ هزار نوزاداني که هر ساله در اين کشور متولد مي شوند ، بدليل اينکه رحم از سم جيوه حاصل از مصرف ماهي تغذيه مي کند ، در معرض خطر ضايعات مغزي قرار مي گيرند و ممکن است نوزادان آنها در مهارتهاي صحبت کردن و يادگيري خيلي کند باشند ، لذا خانمهاي باردار بايد در طي دوران بارداري از مصرف بي رويه ماهيهايي مثل کوسه ماهي ، اره ماهي ، ماهي تن جداً خودداري کنند .
توجه داشته باشيم مقدار بيش از حد سم جيوه يعني بيشتر از ۱۰ ميکروگرم در گرم است که در موهاي سرفرد اندازه گيري مي شود .
هر فرد مجاز است براحتي ۱/۰ ميکروگرم از جيوه به ازاي هر کيلوگرم وزن بدن خود در روز مصرف کند که اين مقدار جيوه در يک سوم يک کنسرو ماهي تن سفيد يافت مي شود .
با توجه به اينکه ماهيهايي نظير ماهي آزاد ، ماهي قرل آلا با درصد سم جيوه پايين همگي منابع خوب و مفيد براي سلامت هستند .
شما مي توانيد امگا ۳ کافي را بدون اينکه مقدار سم جيوه ماهي را در بدن خود بالا ببريد ، دريافت کنيد و همزمان با آن يک رژيم سالم نيز داشته باشيد